Beschreibung

La Palma vintage von den Destillerias Aldea.

Ein Rum aus Zuckerrohr-Saft –  in canarischer Ruhe über 20 Jahre gereift –  durfte umziehen in ein Moscatel-Fass und an Bord der Tres Hombres über vier Monate über den Atlantik in die Karibik und zurück  nach Amsterdam segeln.

Die Pegasus segelte uns den Rum aus Amsterdam nach Flensburg und am 29.5. 2022 durften wir unser Fass im Hafen entladen. Eine spannende Reise – und ein ebenso aufregendes Ergebnis. Ein wenig habe ich den Eindruck, das Rum Kontor reift mit jeder neuen Lieferung. Und mit Kontor Rum 04 sind wir definitiv den Kinderschuhen entwachsen. Und unsere Serie hat eine weitere Steigerung zu vermelden!

Ein Rum von intensiver Farbe und vollem Duft. Und dann ist es einfach nur Genuss im Glas.

Der Zuckerrohrsaft ist unverkennbar im fruchtigen  Aroma, nussig, Karamell, Trockenfrüchte – das Moscatelfass hat seine Spuren sehr positiv hinterlassen.

Die Abfüllung ist mit 44 % vol alc in der Flasche. Natürlich haben wir auch einen Teil in der Originalstärke von 58 % vol alc belassen

Limitiert auf 380 Flaschen.